La espirulina: el superfood de la energía

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Cuando hablamos de “Superfoods” la Espirulina es uno de los productos que

encabeza la lista.

Está catalogada como cianobacteria y posee propiedades que quizá desconozcas.

¿Sabías que desde la década de los 80’s atletas olímpicos de países como China, Estados Unidos, Alemania, y Rusia han utilizado la espirulina como suplemento para mejorar su rendimiento deportivo?

Esto es porque su consumo está relacionado con el aumento de la energía y el retraso de la fatiga muscular, ya que posee cantidades grandes de complejo B que es uno de los principales responsables de proporcionar energía en nuestro cuerpo. De hecho, es la fuente más rica de vitamina B12 identificada en la naturaleza,

¡incluso 3 veces más que la carne de res!

A demás, la OMS la ha autorizado para administrarse como fuente de suplementación para la desnutrición en países que estén en situaciones de riesgo.

Y esto, es por su cantidad y calidad de proteínas; la espirulina contiene 8 aminoácidos esenciales y en su forma concentrada en polvo, posee de 50 a 75% de éste macronutriente.

¡Inclúyela como suplemento en tu dieta y aprovecha sus beneficios!

Referencias:

  • HG Laboratorios (s/a) Spirulina y alimentación deportiva. Recuperado el día: 17/08/16 de: http://www.sportgen.com.ar/Spirulina-y- alimentacion-deportiva-5- art
  • National Institute of Health – Go4Life. Ejercicio y actividad física: su guía diaria del Instituto Nacional Sobre el Envejecimiento. Publicación N°10-4931s. 2010.
  • Ciencia y biología (2015) Espirulina: propiedades, beneficios. Recuperad el día: 17/08/16 de: http://cienciaybiologia.com/los-beneficios- y-efectos-secundarios-de- la-espirulina/
  • Gershwin ME, Belay A. Spirulina in Human Nutrition and Health. CRCPress, 2008.

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