Barras de Proteína Veganas de Amaranto

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receta

Una buena opci√≥n para sacarle la vuelta a la harina. Es un pan s√ļper nutritivo, ya que contiene QUINOA (un cereal con √≠ndice gluc√©mico muy bajo y lleno de prote√≠na, que aporta gran cantidad de amino√°cidos esenciales). La combinaci√≥n de la quinoa y ch√≠a dan una gran sensaci√≥n de saciedad.

Ingredientes

  • 3 tazas de amaranto (inflado) sin endulzar
  • 1 pl√°tano macho (plantain) licuado o bien molido en procesador.
  • ¬Ĺ taza de ar√°ndanos (cranberries) o pasas
  • 1/3 de taza de semixtas (girasol, calabaza y walnuts)
  • ¬Ĺ taza de avena
  • ¬Ĺ taza de coco rallado
  • 1/3 de taza de agua
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de agave n√©ctar o miel de maple. illas de hemp (opcional)
  • 1/3 de taza de linaza
  • 1 taza de semillas y nueces mixtas (girasol, calabaza y walnuts)
  • ¬Ĺ taza de avena
  • ¬Ĺ taza de coco rallado
  • 1/3 de taza de agua
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de agave n√©ctar o miel de maple.

Modo de preparación

  1. Se hace la pasta mezclando todos los ingredientes con una esp√°tula hasta formar una pasta
  2. Se coloca en una superficie antiadherente como un tapete de silicón o papel encerado sobre una charola
  3. Se hornea 350¬įF/200¬įC por 10 minutos.
  4. Se deja enfriar
  5. Se corta

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