Sopa de fideo

empaque
receta

Ingredientes

  • 1 taza de harina de amaranto.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 ┬Ż litros de caldo de frijol 1 taza de queso blanco rallado.
  • 1 paquete de fideo delgado 2 chiles serranos.
  • 1 jitomate mediano sal al gusto.
  • 1 trozo de cebolla.

Modo de preparaci├│n

  1. Desmadejar el fideo sin desbaratarlo y fr├şa en aceite, hasta que dore parejo.
  2. Muela en la licuadora jitomate, cebolla y ajo con sal y vi├ęrtelo al fideo dorado.
  3. Deje sazonar, agregue los chiles.
  4. En el caldo de frijol disuelva la harina de amaranto y añádelo a la sopa.
  5. Deje hervir, pru├ębalo de sal y cuando haya ablandado el fideo apague el fuego.
  6. Sirva la sopa con queso rallado.

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